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Bottiglie da 750 cl, 500 cl, 250 cl.
Scatola da 6 e da 3 bottiglie. |
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| Zona di produzione |
| Marina di Savelletri - Tenuta “Agricola Pettolecchia” |
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| Aspetto • Colore • Sapore |
| Velato • Verdastro • Fruttato medio |
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| Acidità • Densità |
| Da 0,15% al 0,29% max di acido oleico • Molto denso |
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| Sapore |
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| Fruttato con retrogusto di carruba, mandorla |
| Abbinamenti |
| A crudo su pesce grigliato. Verdure fredde, insalata.
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Si tratta di un extra vergine d’oliva di grande pregio ricavato con antico metodo .
Dopo aver schiacciato le olive in vasca con le molazze in granito, si attende che una piccola percentuale (2/3%) affiori spontaneamente prima della pressatura.
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